БАРМЕН СУДНОВИЙ

Рівень курсу атестація

Мова викладання українська

Мета курсу Перевірка та підвищення рівня знань, умінь і професійних навичок, необхідних для виконання обов'язків на посаді «Бармен судновий»
 
зміст курсу
 

• Організація роботи бармена суднового
• Культура обслуговування пасажирів
• Устаткування суднових ресторанів, барів
• Особисте виживання і охорона навколишнього середовища
• Класифікація і характеристика алкогольних і безалкогольних напоїв
• Класифікація змішаних і групових напоїв. Технологія їх приготування
• Умови та термін зберігання продуктів і напоїв
• Матеріальна відповідальність та ведення документації
• Конвенція про працю в морському судноплавстві (MLC) 2006. Стандарт А3.2
• Охорона праці і техніка безпеки
• Санітарія та гігієна
• Лабораторно-практичні роботи

Вимоги до слухачів Свідоцтво про присвоєння кваліфікації (або відповідний сертифікат), Громадянство України або посвідка на проживання. Повна середня освіта. Вік - не менше 18 років

Кількість слухачів не більше 10

Тривалість курсу 24 години / 3 дні