БУФЕТНИК СУДНОВИЙ
 

Рівень курсу атестація

Мова викладання українська

Мета курсу Перевірка та підвищення рівня знань, умінь і професійних навичок, необхідних для виконання обов'язків на посаді «Буфетник судновий»
 
зміст курсу

• Особисте виживання і охорона навколишнього середовища
• Матеріальна відповідальність та ведення документації
• Кулінарні характеристики обмеженого асортименту страв
• Організація обслуговування в різних умовах плавання
• Умови та термін зберігання продуктів, страв і напоїв
• Прибирання суднових приміщень і санітарні вимоги до них
• Конвенція про працю в морському судноплавстві (MLC) 2006. Стандарт А3.2
• Лабораторно-практичні роботи

Вимоги до слухачів Свідоцтво про присвоєння кваліфікації (або відповідний сертифікат), Громадянство України або посвідка на проживання. Повна середня освіта. Вік - не менше 18 років

Кількість слухачів не більше 10

Тривалість курсу 24 години / 3 дні